西武池袋本店様への出展は今年で３回目。
今まで他の店舗では、使用する豚の産地は北海道全域としていましたが、今回は新しい試みとして、地元・十勝帯広産のホエー豚に絞って販売することとしました。
100％帯広産の帯広名物・豚丼がついにぶたはげに登場です。
もともと十勝は日本有数の酪農地帯。
地元でとれる良質の生乳を原料とした素晴らしいナチュラルチーズの生産者がぞくぞくと生まれています。
その生産過程で排出されるのが「チーズホエー（乳清）」で、それを飲ませるのではなく、飼料に混ぜてまんべんなく与えるというこだわった飼育をしている長内畜産様のホエー豚に絞り込みました。
新鮮な乳酸菌をたっぷりと含んだホエーを与えられた豚たちは病気にも強く健康そ
のもの。
長内畜産様のホエー豚の特徴は、その柔らかさはもちろんのこと、脂身の甘さや旨みが際立っていること。当店の秘伝のたれとの相性も◎です。
昨年は埼玉県のららぽーと新三郷店の開店準備のため、北海道物産展への出展は西武池袋本店様のみでしたが、今年からはまた北海道以外のお客様にも本当の豚丼の味を知っていただきたく、本腰を入れて出展の予定です。
出展の予定についてはまた追ってUPしますね。
では、西武池袋本店でお会いしましょう！
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