行列が出来る美味しさには理由があります。

六十余年つづく秘伝のたれ

たれ職人

当店特製のたれは、豚丼誕生から今日まで、その伝統の味を守り続けてきました。職人がひと釜ひと釜、今も手作り。吟味した安全な素材を昔ながらの大釜で半日かけて煮詰め、熟成にたっぷりと時間を費やすことで、手作りならではの深い味わいが生まれます。帯広はげ天初代店主・省六の「うまいもの」へのこだわりは、このたれへの思いとなって受け継がれています。

こだわりの肉

写真:さし

豚肉は北海道の厳しい気候のもと、すくすくと育まれた道産豚の中でも、2~3%しかいない特別な豚の、ほんのわずかな選りすぐりの部位をご提供しています。箸で切れるほど柔らかくコクのある、肉そのものの美味しさ。秘伝のたれ本来のうまみが引き立つこだわりの逸品です。

850℃の高温で網焼きすることで、より香り高く仕上げます

写真:網焼きの様子

JR帯広駅のエスタ帯広西館にある当店「豚丼のぶたはげ」では、選び抜かれた特選豚肉を850℃の高温で一枚一枚ていねいに香り高く網焼きしています。



網焼豚丼専門店 豚丼のぶたはげについて

帯広本店

北海道帯広市西2条南12丁目9 JR帯広駅
エスタ帯広西館
電話:0155-24-9822

ららぽーと新三郷店

埼玉県三郷市新三郷ららシティ3-1-1
ららぽーと新三郷2F みさとキッチン内
電話:048-954-6521

札幌北広島店

北広島市大曲幸町3丁目7-6
三井アウトレットパーク札幌北広島
クローバーダイニング内
電話:011-377-2989

シンガポール店

177 River Valley Rd, Liang Court (Level2), Singapore 179030
電話:+65-6268-4821

店舗では、お食事のほかにお時間にあわせてあつあつのテイクアウトも承っております。お電話でご予約いただけます。


香港で本場帯広のぶたはげの豚丼を食べるチャンス 8/8?11/3まで